Trots rådande näringsrekommendationer äter vi svenskar stora mängder socker och mättat fett. Det visar en Sifo-undersökning som genomförts på uppdrag av ViktVäktarna. Drygt var fjärde svensk äter exempelvis choklad och godis flera gånger i veckan och nästan lika många äter lika ofta korv eller bacon.
Enligt de nordiska näringsrekommendationerna bör högst 10 procent av energin från maten komma från tillsatt socker. För vuxna motsvarar det ungefär 50-75 gram tillsatt socker per dag beroende på hur mycket energi man behöver. En burk läsk exempelvis, innehåller 35 gram socker.
Rekommendationerna säger också att högst en tredjedel av allt fett vi äter bör vara mättat fett – som bland annat finns i choklad, glass och bakverk men även i ost, Bregott, korv och bacon. För en kvinna motsvarar det drygt 20 gram och för en man cirka 30 gram mättat fett per dag.
Samtidigt visar alltså Sifo-undersökningen att 28 procent av svenskarna äter choklad och godis flera gånger i veckan. Nästan lika många (22 procent) äter bullar, kakor, kex och tårta flera gånger i veckan och drygt var tionde (14 procent) dricker läsk flera gånger i veckan.
När det kommer till mättat fett uppger nästan tre av fem att de äter Bregott och fullfet ost flera gånger i veckan – och var fjärde svensk äter lika ofta processat kött som korv eller bacon.
– Utöver det socker och mättat fett vi medvetet stoppar i oss ligger ett stort problem i allt det vi omedvetet får i oss. Konsumenter idag måste få tydligare vägledning så att de kan göra smarta val i vardagen – då skapas också utrymme att unna sig något extra ibland, kommenterar Karin Nileskog, kostansvarig på ViktVäktarna.
Det är fler kvinnor än män som äter godis och choklad flera gånger i veckan; 31 procent av kvinnorna mot 25 procent av männen uppger detta. Betydligt fler män än kvinnor dricker däremot sockerrika drycker som läsk eller saft flera gånger i veckan; var femte man gör det jämfört med bara 8 procent av kvinnorna.
Om undersökningen: Undersökningen genomfördes i TNS Sifos webbpanel under perioden 21 oktober – 26 oktober. Totalt intervjuades 1134 personer i ålder 18-79 år. Webbpanelen är riksrepresentativt rekryterad utifrån slumpmässiga urval. Det förekommer ingen självrekrytering i Sifos webbpanel.
Källor: Livsmedelsverket och pressmeddelande från ViktVäktarna
